Super Bowl party-Rezepte: Süß und Sauer wings vs. Brezel beschichtet ohne Knochen Flügel

Promi-Koch und Food Network Persönlichkeiten Alex Guarnaschelli und Jeff Mauro gekocht, bis die Ihre Drehungen auf einen der klassischen Super-Bowl-Lebensmittel

Super Bowl party-Rezepte: Süß und Sauer wings vs. Brezel beschichtet ohne Knochen Flügel

Promi-Koch und Food Network Persönlichkeiten Alex Guarnaschelli und Jeff Mauro gekocht, bis die Ihre Drehungen auf einen der klassischen Super-Bowl-Lebensmittel-chicken wings.

"Gehackt" Richter aufgetischt, Ihr süßen und sauren Flügel mit schnellem Gurken "Gurken" wie ein deli halb Sauer, während "Die Küche" host-und sandwich-König entschied sich für die umstrittene "ohne Knochen" - Sorte mit Brezel-Beschichtung und Bier-Käse-sauce.

Die Köche zeigten, wie man Sie alle zusammen auf "Good Morning America" heute-Holen Sie sich die volle Rezepte unten.

Sweet and Sour Chicken Wings mit Garlicky Ranch und Schnelle Gurken "Gurken"

Dient 4-6

Zutaten:
Gurken "Gurken": 1/3 Tasse plus 1 Esslöffel Meer Salz -
1/2 Tasse apple Apfelessig
6 Zweige dill
8 kleine Gurken, jeder Schnitt längs in 4 “spears"
Ranch-dressing: 1 Tasse (8 Unzen) die saure Sahne
1/2 Tasse mayonnaise
1/2 Tasse Buttermilch
1 Esslöffel Worcestershire-sauce
1 Teelöffel Knoblauch Pulver -
1 Esslöffel heiße Soße
1 Esslöffel gehackte dill
1 1/2 Tassen zerbröckelte Blauschimmelkäse
Süß-Sauer-sauce:
1/2 Tasse Honig
1/3 Tasse Rotwein-Essig
1 Esslöffel heiße Soße
4 große Knoblauchzehen, Hackfleisch
Zest von 1 Limette
Huhn:
24 chicken wings (etwa 41/2 Pfund), jeder Flügel in drei Teile. Beiseite die wing tips für das Lager.
Kosher salt
1 Tasse Allzweck-Mehl
1 Tasse Maisstärke
1 große Zitrone, in sehr dünne Scheiben schneiden

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Einnahmeempfehlung:

Zu machen, die Gurken, köcheln lassen, mit Meersalz und Apfelessig in einem mittelgroßen Topf acht Tassen Wasser, bis das Salz sich auflöst. Fügen Sie den dill und kühle 15 Minuten. Ordnen Sie die Gurken aufrecht in einen Behälter und bedecken Sie mit Salzwasser. Die Gurken sollten gut passen und kommen innerhalb einer halben Zoll von der Spitze des Containers. Cover. Im Kühlschrank 45 Minuten und bis zu zwei Tage.

Für das dressing verrühren Sie die saure Sahne, die mayonnaise und der Buttermilch in einer großen Schüssel mit der Worcestershire -, Knoblauch-Pulver, hot sauce, 2 Teelöffel Salz, dill und Käse. Geschmack zum würzen. Legen Sie Sie beiseite.

(Hinweis: Wenn zu dick, fügen Sie mehr Buttermilch oder Wasser anpassen)

Um die süß-saure Soße, um den Honig zu einem simmer in einem mittleren Topf über mittlerer Hitze und Kochen Sie bis Sie Goldbraun sind, drei bis fünf Minuten. Entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen und vorsichtig den Essig, hot sauce, eine Prise Salz und den Knoblauch, und köcheln lassen, drei bis fünf Minuten. Rühren Sie die Zitronenschale. Halten Sie sich warm.

Zu braten, das Huhn, Ofen Vorheizen auf 350 Grad. Gießen Sie das öl in einen tiefen, schweren Boden Topf. Erhitzen Sie das öl auf 350 Grad auf mittlerer Hitze. Bereiten Sie ein Backblech mit einer Küche ausgestattet, Handtuch und ein Schaumlöffel.

In einer großen Schüssel, kombinieren Sie das Mehl und Maisstärke. Saison die chicken wings mit Salz und werfen Sie in das Mehl mischen. Abschütteln. Fallen über ein Viertel der Hähnchen in dem öl und sanft "swirl" das öl, wie Sie braten. Dieses wirbelnde versichern Sie braten gleichmäßig von allen Seiten.

Wenn Sie sind hell-bis Mittelbraun, fünf bis sieben Minuten, entfernen Sie Sie mit dem Löffel und legen Sie Sie auf dem Küchentisch Handtuch zu kühlen. Saison mit Salz. Wiederholen Sie, bis alle gekocht sind. Braten Sie die Zitronenscheiben knusprig braten. Fertig garen in den Ofen, 10 Minuten.

Zu beenden, drizzle Honig-sauce über die Hähnchen und oben mit der gebratenen Zitrone. Servieren mit den Gurken und Ranch dressing auf der Seite.

Brezel Beschichtet Marinierte Wings mit Bier-Käse-Sauce und Liquid-Gold-Honig-Senf

Dient 4-6

Zutaten:

1 1/2 Pfund Huhn Angebote oder Brüste in 2 cm Stücke geschnitten
1 Tasse Mehl
1 1/2 Tassen pulverisiert gesalzene Brezeln
3 Eier, verquirlt
Gehackte Petersilie

Anfahrt:

Legen Sie das Huhn in einem Reißverschluss-top-Tasche mit über eine halbe Tasse Flüssiges Gold-Senf-sauce. Marinieren Sie für mindestens zwei Stunden oder bis zu acht Stunden.
Ofen Vorheizen auf 450 Grad Vorheizen oder Fritteuse auf 350 Grad.
Nehmen Sie Huhn aus Senf. Dip in Mehl, dann Tauchen Sie in ei, dann beschichten komplett in pulverisierten Brezeln. Platz auf Draht-palettiert Datenblatt pan besprüht mit Antihaft-Koch-spray. Backen Sie für 12 bis 14 Minuten oder bis die interne temp-Register 165 Grad.
Wenn Sie braten, legen Sie das Huhn vorsichtig in das öl und braten Sie in zwei bis drei Chargen für vier bis fünf Minuten oder bis Sie Goldbraun und interne temp erreicht 165 Grad.
- Top mit gehackter Petersilie bestreuen und Servieren mit Liquid Gold-Sauce und einer Seitenlänge von Bier-Käse-Sauce.

Bier-Käse-Sauce

Zutaten:

2 12-Unzen-Dosen verdunsteter Milch
1 / 2 Tasse lager
1 1/2 Esslöffel Dijon
1 Esslöffel Worcestershire-sauce
8 Unzen scharfe cheddar-Käse, frisch gerieben
8 Unzen Pfeffer jack Käse, frisch gerieben
2 Esslöffel Maisstärke

Einnahmeempfehlung:
Legen Sie eine mittlere Topf auf niedriger Hitze. Fügen Sie in verdunsteter Milch, Bier und Dijon und Schneebesen zusammen, bis es homogen und glatt.
Werfen, geriebenem Käse und Speisestärke zusammen in eine Schüssel geben, bis völlig überzogen.
Schneebesen in Käse und Hitze, unter ständigem rühren, für etwa fünf Minuten, bis alle der Käse geschmolzen ist und die sauce seidig und glatt an.

Flüssiges Gold-Honig-Senf-Sauce

Zutaten:
1 1/2 Tasse gelben Senf
1/2 Tasse apple Apfelessig
1/4 Tasse Honig
2 Teelöffel Worcestershire-sauce
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
2 Teelöffel hot sauce
1 TL frisch geknackt schwarzer Pfeffer

Einnahmeempfehlung:
Hinzufügen von Zutaten in einem kleinen Topf und bringen ein sieden unter ständigem rühren. Leicht köcheln lassen, für fünf Minuten oder bis der Zucker aufgelöst ist.

Updated Date: 31 Januar 2019 01:03

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