Leckere Angebote: Apps helfen, finden Sie die unverkauften Lebensmittel und Abfälle zu reduzieren

Nach einem langen Tag bei der Arbeit, Annekathrin Fiesinger ist zu müde, um machen betrachten Abendessen zu Hause. So die 34-jährige nutzt Ihr Smartphone, um zu

Leckere Angebote: Apps helfen, finden Sie die unverkauften Lebensmittel und Abfälle zu reduzieren

Nach einem langen Tag bei der Arbeit, Annekathrin Fiesinger ist zu müde, um machen betrachten Abendessen zu Hause. So die 34-jährige nutzt Ihr Smartphone, um zu überprüfen, in der Nähe restaurants, hotels oder Bäckereien in Berlin für Lebensmittel verkauft werden, die für einen Preisnachlass am Ende des Tages.

Der Teilzeit-Kaffee-shop-Mitarbeiter, der auch ein Studium in der Wissenschaft der ökosysteme, ist Teil einer wachsenden Bewegung von Umwelt-bewusst Menschen in Deutschland und darüber hinaus, die mit den apps zur Verringerung der Verschwendung von Lebensmitteln und versuchen zu reduzieren auf Klima-wrecking Kohlendioxid-Emissionen.

es ist Zwar unklar, wie groß der Einfluss solcher Bemühungen haben letztlich die Reduzierung der Emissionen, die Sie reflektieren, wie die Umweltbelange wächst und Gestaltung das Verhalten von Verbrauchern und Unternehmen.

"Für mich ist dies alles über die Umwelt", sagt Fiesinger. "Wir dürfen Sie nicht mit all dieser Verschwendung."

Fiesinger verwendet "zu Gut, um Zu Gehen," Europas beliebteste app finden Sie günstige unverkauften Lebensmittel. Es nutzt Ihr Telefon GPS, um Ihr zu sagen das eingetragene Unternehmen in der Nähe haben, zusätzliche Lebensmittel zu verkaufen, und was Sie bieten sind.

"Es ist super easy: einfach die app herunterladen und auf Ihrem Weg nach Hause, abholen, was Ihnen am besten gefällt", erklärte Sie, scrollen durch eine lange Liste von Fotos Werbung veggie-Gerichte, Backwaren und verkaufte Mittagsmenüs.

Die app ist Teil einer wachsenden Zahl von Dienstleistungen, die Verwendung von Technologie zur Verringerung der Verschwendung von Lebensmitteln.

Aktivisten aufgebaut haben online-communities, um Nahrung zu teilen mit den Nachbarn, bevor Sie es wegwerfen. Start-UPS haben sich zusammengetan, mit Supermärkten, um Anwendungen zu erstellen, die Kunden zu warnen, wenn Lebensmittel, die im Begriff sind zu erlöschen, nach unten gekennzeichnet sind. Auch die Deutsche Regierung startete eine Handy-app bietet Rezepte von Promi-Köchen, die speziell für übrig gebliebene Lebensmittel, die oft verworfen.

im Durchschnitt hat jeder Deutsche wegwirft mehr als 55 kg (120 Pfund) von Lebensmitteln im Jahr sagt die Regierung. Das sind etwa 11 Millionen Tonnen Lebensmittel jährlich, wodurch sechs Millionen Tonnen Kohlendioxid-Emissionen, die zur globalen Erwärmung beitragen. Weltweit wird rund ein Drittel aller Lebensmittel im Müll landet.

der Emissionen stammen aus der Verbrennung der Verschwendung von Lebensmitteln, sondern auch von der Herstellung der Nahrung in den ersten Platz. Zum Beispiel, Rindern, Rindfleisch und Milch sind die Tierarten, die Verantwortung für die Emissionen, die rund 65% der Tierproduktion Emissionen, gemäß der U. N.

Wissenschaftler sagen, die einzig mögliche Art und Weise zu verlangsamen, die Globale Erwärmung durch die drastische Reduzierung der Emissionen von Treibhausgasen wie Kohlendioxid in den nächsten Jahrzehnten. Dies bedeutet die Beendigung der Nutzung fossiler Brennstoffe und schneiden zurück auf andere Quellen von Emissionen, wie z.B. intensive Landnutzung für die Landwirtschaft.

Die Deutsche Regierung hat gesagt, Sie will weniger Lebensmittel-Verschwendung um die Hälfte bis 2030 und Bundeskanzlerin Angela Merkel rief alle Bürger auf, Initiativen zu unterstützen, die helfen, vermeiden Sie die Verschwendung von Lebensmitteln.

"ich denke, dass jede einzelne person kann dazu beitragen, das große Ziel," Merkel sagte in Ihrem wöchentlichen podcast im Februar. "Die Digitalisierung kann helfen, mit intelligenten Verpackungen und (online -) Plattformen, über die man dann das Essen teilen."

Die "Too Good To Go" - app, die erstellt wurde von einer Reihe von dänischen Unternehmern im Jahr 2015, hat sich die Zahl der Nutzer schnell wachsen. Mehr als 5.000 Menschen die app herunterladen, die in Deutschland jeden Tag, eine Sprecherin des Unternehmens sagt. Es ist auch in zehn weiteren europäischen Ländern, einschließlich Dänemark, Frankreich, Großbritannien und Polen.

"So weit, wir haben gerettet 14 Millionen Mahlzeiten, die in Europa weggeworfen — das entspricht 35.000 Tonnen CO2, die gespeichert wurden," - Sprecherin Franziska Lienert sagte.

die Bewertung der tatsächlichen Auswirkungen dieser gespeicherten Mahlzeiten können tückisch sein, wie der Verbraucher würden wahrscheinlich Essen gekauft von einem anderen Händler statt. Aber food-sharing-Programme und apps können helfen, besser zu entsprechen, die Nachfrage nach den Mahlzeiten, um Ihre Versorgung, die Erhöhung der Industrie ist die Effizienz.

Zehn Millionen Menschen "Zu Gut Gehen" - und einige 23,300 Lebensmittel Unternehmen beteiligen, Lienert, sagte. Es ist die beliebteste, aber andere food-sharing-apps gehören FoodCloud, Karma oder Olio, das in Hunderten von Städten in den Vereinigten Staaten.

um einen Gewinn Zu machen, "Too Good To Go" hält 1.09 Euro ($1.22) pro Mahlzeit verkauft über die app. Das Essen ist in der Regel etwa 50% weniger teuer als Ihre ursprünglichen Preis.

Wie Fiesinger, die meisten der app-Nutzer sind Studierende und junge, technisch versierte Profis.

Während eine wachsende Zahl von Unternehmen sind die Teilnahme an solchen app-basierte Systeme, viele andere noch geben, die Ihre nicht verkaufte Lebensmittel kostenlos an gemeinnützige Einrichtungen zu verteilen, dass es für Obdachlose oder andere Menschen in not.

in der Erwägung, dass unverkaufte Lebensmittel in Deutschland in der Regel im Müll landet, Frankreich und die Tschechische Republik haben in den letzten Jahren umgesetzten Gesetze verbieten Supermärkte werfen Lebensmittel Weg, und stattdessen befahl Ihnen, zu Spenden Sie an karitative Einrichtungen und lebensmittelbanken.

In Berlin, Fiesinger prüft Ihr Telefon für Lebensmittel-angeboten in Ihrer Nachbarschaft.

Sie entscheidet sich für eine lunch-special im Aennchen von Thorgau restaurant am Ufer der Spree. Klickt Sie auf eine der vier unverkauften pasta-Gerichte bestellen und bezahlen automatisch.

"In Berlin, ist es wirklich einfach, etwas zu finden — es ist etwas, das auf Sie wartet an jeder Ecke", sagt Fiesinger auf Ihrem Weg zu Holen Ihre Mahlzeit.

Restaurant-Besitzer Armin Doetsch sagt, er beteiligt sich an der app ist das Programm vor allem aus ökologischen Gründen.

"Wir haben oft Reste von unserem Mittagessen specials," Doetsch sagte. "Anstatt warf es, wir es vorziehen, es zu verschenken, auch wenn es nur für wenig Geld."

Er Pfähle in eine Schüssel mit Spätzle und Teigwaren mit Pilzen — markiert nach unten zu 3,80 Euro ab 6,50 Euro — in einen container Fiesinger mitgebracht hatte, und überreicht es mit einem lächeln.

"Wir wollen auch vermeiden, zusätzliche Verpackung verschwenden," sagt Doetsch. "Alle, die bringt Ihre eigene Tupperware-box wird gratis-Eis als Belohnung."

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Frank Jordans in Berlin und Karel Janicek in Prag zu diesem Bericht beigetragen.

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Für alle von AP tech-Berichterstattung finden Sie unter: https://apnews.com/apf-technology

Updated Date: 19 Juni 2019 01:10

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