25 Tage von Cookies: Jessica Seinfeld ist zäh gingersnap cookie Rezept

Willkommen bei GMA-25 Days of Cookies! Für 25 Tage, sind wir mit cookie-Rezepte, die perfekt für Ihre Weihnachtsfeier, cookie swap oder das nächste Familientref

25 Tage von Cookies: Jessica Seinfeld ist zäh gingersnap cookie Rezept

Willkommen bei GMA-25 Days of Cookies! Für 25 Tage, sind wir mit cookie-Rezepte, die perfekt für Ihre Weihnachtsfeier, cookie swap oder das nächste Familientreffen. Unsere Promi-BFFs teilen Sie Ihre cookie-Rezepte mit uns, und wir haben versammelt einige der saisonalen standouts, die sicher sind, um zu blenden, Sie auf Ihren Instagram-feed und Pinterest-board.

gehen Sie zu unserem umfassenden guide hier den ganzen Monat lang für die schönsten, fun, saisonal, köstlich, Urlaub cookies würdig Ihre neue Weihnachts-Traditionen.

der Bestseller-Kochbuch-Autorin Jessica Seinfeld zusammengebraut hat die perfekte saisonale cookie, der packt Zimt, Ingwer und Melasse in eine weich und zäh behandeln!

Lesen Sie mehr über Ihre Rezepte JessicaSeinfeld.com und Holen Sie sich die vollständige Rezept und Schritt-für-Schritt-Anleitung unten.

Jessica Seinfeld ist Zäh Gingersnap Cookies

ABC NewsJessica Seinfeld ist zäh gingersnap cookie Rezept

Gesamt-Zeit 40 Minuten
Macht 24 cookies

Zutaten:
2 1/4 Tassen Allzweck-Mehl
1 1/2 Backpulver
2 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
1 TL Zimt
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
1/4 Teelöffel kosher Salz
3/4 Tasse (1 Stick) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur
3/4 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse granulierter Zucker, plus 1/2 Tasse für Rollen
1 großes ei
2 Esslöffel unsulphured Melasse
1/2 Teelöffel reines Vanille-Extrakt
1/2 Tasse fein gehackte kandierte Ingwer (optional)

Einnahmeempfehlung:

der Ofen (mit zwei Ofen-racks in der Mitte) auf 350 Grad. Zeile zwei umrandeten Blatt Pfannen mit Pergamentpapier.

In einer mittleren Schüssel, wischen Sie zusammen das Mehl, Backpulver, gemahlener Ingwer, Zimt, Nelken und Salz.

In einer großen Schüssel oder in die Schüssel eines stand-mixer, mit einem elektrischen mixer auf mittlerer-hoher Geschwindigkeit, schlagen Sie die butter, brauner Zucker und eine halbe Tasse granulierter Zucker, bis flaumig, zwei-bis drei Minuten, kratzen hinunter die Seiten mit einem Silikon-Spachtel notwendig.

Beat im ei. Dann schlagen in der Melasse und Vanille. Kratzen Sie hinunter die Seiten.

die Mehlmischung dazugeben und mit dem mixer auf niedrige Geschwindigkeit mischen, bis gerade aufgenommen. Der Teig wird steif. Die Mischung im Ingwer kandiert, wenn mit. Legen Sie die restlichen halben Tasse Zucker in eine Schüssel geben.

Zwischen den Handflächen Ihrer Hände, Rollen Sie den Teig in zwei Esslöffel-Größe-Kugeln, dann roll in Zucker zu beschichten.

Legen Sie zwei Zentimeter auseinander auf die vorbereiteten Pfannen (Sie verbreiten).

Backen 13 bis 16 Minuten, drehen Sie die Pfannen 180 Grad auf halbem Weg durch, bis die Ränder eingestellt sind (der in der Mitte noch ganz weich).

Lassen Sie abkühlen, auf der Pfanne fünf Minuten vor der übertragung auf eine Drahtzahnstange. Cook ein paar Minuten länger, wenn Sie möchten, dass Ihre cookies knackig.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Jessica Seinfeld.

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Updated Date: 23 Dezember 2018 00:28

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