Sushi-Zutat hat die Fähigkeit, sich spontan entzünden, wodurch restaurant feuert

Eine beliebte sushi-Zutat, geglaubt, um die Ursache der sieben restaurant-feuert im ganzen Land, nachdem die Beamten entdeckten das Produkt könnte sich selbst e

Sushi-Zutat hat die Fähigkeit, sich spontan entzünden, wodurch restaurant feuert

Eine beliebte sushi-Zutat, geglaubt, um die Ursache der sieben restaurant-feuert im ganzen Land, nachdem die Beamten entdeckten das Produkt könnte sich selbst erhitzen und selbst entzünden.

Die Feuer, von denen fünf passiert in Wisconsin, waren das "Ergebnis einer Vorbereitung-Technik" verwendet, um deep-fried tempura Flocken, die gemeinhin als "crunch", aber richtig genannt tenkasu oder agedama, nach einer Erklärung von der Stadt Madison die Feuerwehr.

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Der Prozess zum erstellen der Flocken geht mit Gemüse oder Soja-öl und Frittieren Sie den Teig in den Flecken, bevor Sie es cool, in eine Schüssel geben. Jedoch, da die öle haben die Fähigkeit, selbst Wärme, wie die Flocken abkühlen lassen, das öl erwärmt sich in einer abgeschlossenen Umgebung, nach der Aussage.

"Diese Bedingungen können ein Umfeld schaffen, für ein Feuer zu kommen," die Anweisung zu Lesen.

Kara Nelson, ein Feuer Ermittler mit der Madison Fire Department, sagte ABC News am Dienstag, dass überwachung-Aufnahmen aus den feuern bestätigt die Brände begannen in einer Schüssel mit dem tempura-Flocken. Sie verglichen die Verbrennung zu einem ähnlichen Prozess, der passieren kann, mit öligen Lappen.

ATFStPaul/Twitter Das ATF in St. Paul, veröffentlicht dieses Foto von einem Wisconsin restaurant Feuer, das verursacht wurde durch Kochen von Technik.

"Laßt uns sagen, jemand wischt den Fleck mit einigen Lumpen. Das öl wird in Kombination mit dem Sauerstoff in der Luft und in diesem chemischen Prozess setzt Wärme frei," Nelson sagte. "Wenn die Lumpen sind gebündelt und können nicht zerstreuen, dann die Umwelt, ein Brand auftreten wird erstellt."

Sie stellte fest, dass bei der Herstellung der tempura-Flocken, beinhaltet das Verfahren das erhitzen des öl-und platzieren Sie in einer Schüssel abkühlen lassen.

"Sie haben ein öl, das kann zu Unterziehen, die zur Selbstentzündung und seine beheizt, so müssen wir helfen, den Prozess," Nelson sagte. "Und alles, was ist gonna halten, dass die Wärme in der Lage, Sie zu zerstreuen, es könnte zu erhöhen, um die Stelle, wo ein Feuer auftreten könnte."

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Zwei Brände, die beide an sushi-restaurants in Madison, führte zu Schäden in Höhe von rund $575,000, nach der Feuerwehr. Weder führte zu Verletzungen.

Eine Feuersbrunst ausgebrochen, bei Sumo Steakhouse und Sushi-Bar am 5. April an um 2:30 Uhr die Feuerwehr betrat das restaurant durch eine Luke auf das Dach und fand die Küche in Flammen. Ein sprinkler geschafft, zu verhindern, dass das Feuer von der weiteren Beschädigung des Gebäudes, und das restaurant hat seit wiedereröffnet.

STOCK FOTO/ Tempura sushi-Rolle.

ein Weiteres Feuer ereignete sich am 10. Mai im Madison restaurant Takara kurz vor Mitternacht. Feuerwehrleute konnten schnell das Feuer löschen, aber der Schaden war umfangreich. Takara bleibt geschlossen.

Nelson sagte, ähnliche Zwischenfälle geschehen in St. Paul, Minnesota, und in Ashburn, Virginia. Das Bureau of Alcohol, Tabak, Schusswaffen und Sprengstoff, half in jeder Untersuchung.

Sie hofft, dass die Aufmerksamkeit rund um die sushi-Zutat ein Bewusstsein seiner Fähigkeit, zu verbrennen und drängte jeder, der auf dem tempura-Flocken nicht zu verlassen, diese unbeaufsichtigt über Nacht und legen Sie Sie flach, anstatt gestapelt in einem Erdhügel.

Doch, Sie bemerkte, dass die Verbrennung ist nur unter bestimmten Bedingungen möglich.

"Wir haben Fragen wie, 'Wenn wir Essen sind wir noch spontan verbrennen?,'" sagte Sie. "Und die Antwort ist keine. Pflanzenöl und Rapsöl haben den höchsten Tendenz zu Unterziehen spontane Verbrennung, aber es ist nicht gonna es tun, sitzen auf dem Regal."

Updated Date: 16 Juli 2019 01:25

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