Veganes Gebäck nimmt national pie-ze

Eine vegane Torte gestiegen, um zu behaupten Spitzenplatz in einem Wettbewerb in der Heimat der pork pie. Die Curry-Süßkartoffeln und butternut squash behande

Veganes Gebäck nimmt national pie-ze

Eine vegane Torte gestiegen, um zu behaupten Spitzenplatz in einem Wettbewerb in der Heimat der pork pie.

Die Curry-Süßkartoffeln und butternut squash behandeln, wurde ausgewählt, als Supreme Champion bei den British Pie Awards held in Melton Mowbray, Leicestershire.

Ein neues vegan-Kategorie wurde in diesem Jahr eingeführt und angezogen, 68 Einträge.

Organisatoren, sagte der Sieger, der von Jon Thorner der Metzger in Somerset, wurde "auch verdient den Ritterschlag".

Herr Thorner sagte seine Firma hatte so Pasteten für mehr als ein Jahrzehnt vor Verzweigung ", in einer Anstrengung, um unsere Kuchen mehr zugänglich".

"Wir sind so begeistert, das Niveau der Erfolg unserer veganen pie hat", sagte er.

Bild, Urheberrecht British Pie Awards 2019 Bildunterschrift Beurteilung für die Preisverleihung begann am Mittwoch in der St. Mary ' s Church, Melton Mowbray

Die Obere Kruste schlagen 886 Einträge von Kuchen und Kaffee, Bäcker und Metzger aus dem ganzen Land zu schöpfen und den Gesamtsieg zu.

Head judge Colin Woodhead lobte die Gewinner für Ihre feuchten und ausgewogene Füllung und fügte hinzu: "Es gibt eine Reihe von Herausforderungen, um eine gute vegane Torte, und diese hat es geknackt.

"Das Gebäck war hervorragend mit einer frische, lobt die Füllung."

Bild, Urheberrecht British Pie Awards 2019 Bildunterschrift Torten aller Art aus dem ganzen Land eingegeben wurden, in den Wettbewerb

Weitere neue Kategorien in diesem Jahr ein Spezialist für Fisch und chip-shop-Kuchen und die besten Jungen pie maker.

Jeder Eintrag ist gerichtet auf die Präsentation, die Konsistenz und den Geschmack und muss gebacken werden, der mit "a-Füllung ganz umhüllt in Blätterteig".

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Die Auszeichnungen, die Ihr 10jähriges Jubiläum in diesem Jahr, veranstaltet von der Melton Mowbray Pork Pie Association.

Präsident Matthew O ' Callaghan, sagte der standard der Kuchen hat sich "deutlich" verbessert, seit dem ersten Wettbewerb im Jahr 2009.

Mit Kategorien jetzt erkennen glutenfreie, vegane und Vegetarische Produkte zu reflektieren, die "sich entwickelnde" Geschmack der nation sagte er, das Wachstum der Preise hat dazu beigetragen, präsentieren die anhaltende Beliebtheit der "humble pie".

"Wir begannen klein, mit der Idee zu Feiern, Torten, denn Sie sind einer der großen Beiträge, die die Welt aus der britischen Küche", sagte er.

"Der Kuchen ist für alle da."

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Updated Date: 09 März 2019 01:05

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